
La cuisine : c'est une mélodie que l'on déguste avec la bouche.
Le secrétariat de l’Ecole Hôtelière est ouvert de 8h à 12h et de 14h à 17h
vous pouvez nous contacter au 03 21 16 18 44
ou sylvie.lyonnet@baudimont.com
Découvrez l’Ecole Hôtelière
https://www.jpo-ensemble-baudimont.fr/
Nos formations
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2nde professionnelle
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ULIS : Unités Localisées pour l'Inclusion Scolaire
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CAP Pâtissier
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CAP cuisine
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Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration
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Bac Pro Cuisine
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Brevet Professionnel Art du Service
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Brevet Professionnel Art de la Cuisine
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BTS Management en hôtellerie
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Mention Complémentaire Organisateur de Réceptions
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CAP Commercialisation et services en café-hôtel-restaurant
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MC Barman
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Le mot de la Directrice

Aujourd’hui être en cuisine ou œuvrer en salle, ce n’est pas servir uniquement les autres, mais AVEC les autres et DANS la société. C’est s’imprégner de sa ville, de sa région, de son pays, être membre à part entière du monde et de sa culture.Découvrir
Pour toutes ces raisons, l’école hôtelière Baudimont est d’abord un lieu d’éducation, d’apprentissage et de curiosité, mais elle se démarque aussi par ses innovations, son ouverture au pluriculturalisme international et son caractère inédit. Elle se veut le lieu de la découverte toujours passionnée et gourmande pour tous ceux, adolescents et jeunes adultes qui rêvent d’œuvrer, un jour aux fourneaux ou en salle.
L’équipe pédagogique de professeurs, formateurs est prête à relever le défi et l’audace chers à notre projet vincentien. Elle encadre chaque jour des formations diverses et complémentaires du CAP au BTS avec un mot d’ordre : que les gestes techniques fassent toujours sens. Ainsi, les stages à l’étranger (Italie, Angleterre, Andalousie), le partenariat avec un centre d’art contemporain régional, la participation à des concours prestigieux, les actions de solidarité sont autant de moyens d’exalter la créativité et l’intelligence du geste de nos élèves.
Chaque jour, l’école hôtelière travaille avec des partenaires arrageois qui accueillent nos jeunes et contribuent à leur formation professionnelle. Plus de deux cent restaurateurs et hôteliers sont tuteurs de nos élèves. Nos élèves ont eu le privilège de cuisiner et de servir un repas pour le Président François Hollande et ont participé aux commémorations du centenaire de la Bataille d'Arras en présence du Président de la République Emmanuel Macron.
Chaque jour, au restaurant d’application, les jeunes servent et cuisinent pour des clients arrageois, ils organisent des réceptions : de leur conception à la mise en place ou au service.
En un mot comme en cent : être élève de notre école hôtelière ne se résume pas à apprendre un métier, mais à devenir un citoyen du monde, épanoui, créatif, heureux et armé pour entrer dans le monde professionnel de l’hôtellerie et de la restauration.
Audrey LOBE-SIKOTI - Directrice de l'École Hôtelière